Share:
ครัวพีพี ร้านตามสั่งจากพ่อค้าอินดี้ มีหมูกรอบเป็นท่าไม้ตาย!
ร้านตามสั่งที่ Born to be Local จัด ใครไปก็ต้องหลงรักในความมึนของพ่อค้า เสน่ห์ของการรออาหารนานนับชั่วโมง
แต่เมื่อได้กินรับรองว่าฟินชัวร์@ครัวพีพี
#วงในบอกมา
ร้านที่เปิดแต่เพลงอินดี้ และมีศิลปินทั้งวงดัง และนอกกระแสแห่มาเล่นสดอยู่เรื่อยๆ
ห้ามพลาดกับเมนู “หมูกรอบ” ที่ต้องรอนานกว่ารอหมูเกิด แต่เด็ดระเบิดจนต้องสั่งซ้ำ
ถ้ารอนานไม่ไหวให้สั่ง Wongnai x LINE MAN ที่ไม่ใช่แฟน แต่ก็สามารถไปรอแทนคุณได้ เพียงคลิก ที่นี่ ถ้ารีบให้สั่งไว้ก่อนวันนึง รับรองว่ามาถึงได้กินแน่!
และแล้วฉันก็เจอร้านที่เกิดมาเพื่อวัยรุ่นสายชิล ที่อาหารรสชาติดี มีดนตรีสดเพราะๆ ให้ฟังแล้ว! ใครหาร้านอาหารที่ไปกินแล้วสบายใจ พ่อค้าน่าคบหา เราการันตีตรงนี้ว่านี่คือร้านที่คู่ครัวแก่การไปที่สุด แต่ไปร้านนี้มีเงินอย่างเดียวไม่พอนะ ต้องมีเวลา ไม่ใช่แค่ 2 - 3 ชั่วโมงนะ ต้องมีเวลาทั้งวัน บอกเลยว่ามาร้านนี้ "ไม่สวยอยู่ยาก สวยมากพี่เล็กแซงคิวให้" ร้านที่ว่าจะเป็นร้านไหนไปไม่ได้ "ครัวพีพี" ร้านอาหารตามสั่งชื่อดังขวัญใจชาวเกษตร สถานที่รวมตัวของวัยรุ่นสายชิล
วันนี้เรามีร้านสุดแสนจะมีเอกลักษณ์ ตั้งแต่หน้าร้านที่เป็นเพิงลึกลับ เรียกได้ว่าถ้าขับรถโดยไม่สังเกตคือเลยป้ายแน่นอน เมื่อก้าวเข้าไปจะได้ยินเสียงเพลงอินดี้คลอ ฟังสบายผ่อนคลายสมอง เมื่อสั่งอาหารไปแล้ว ขอเตือนตรงนี้เลยว่าให้หากิจกรรมอื่น ๆ มาทำระหว่างรอคิวไว้เลย เพราะกว่าอาหารจะมา คือนานจริง นานจนแอบคิดในใจว่าระหว่างรอหมูกรอบของลุง กับรอหมูเกิดอะไรจะมาก่อนกัน หนึ่งสิ่งที่ร้านนี้มีอย่างชัดเจนคือ ความเป็นกันเองของเจ้าของร้านและลูกค้า ที่เป็นเหมือนเพื่อนสนิท มิตรสหายแวะเวียนมากิน บรรยากาศดีๆ เอาไว้หนีความวุ่นวาย
“คุณเพรช วิทยัน” หรือ “พี่เล็ก” เจ้าของร้านเป็นคนน่ารักมาก จนทำให้ร้านกลายเป็นขวัญใจชาวเกษตรไปโดยปริยาย ทันทีที่เราเข้าไปทักทายแม้จะเพิ่งมีโอกาสได้คุยกันจริงๆ จังๆ ครั้งแรก แต่เหมือนกับว่าสนิทกันมาเมื่อสิบปีที่แล้ว การพูดคุยครั้งนี้เราเข้ามาสัมภาษณ์ถึงในครัวกันเลยทีเดียว อยากจะรู้นักว่าทำไมอาหารมันต้องรอนานขนาดนั้น จากการแอบสังเกตการของเราพบว่า พี่เล็กที่บุคลิคดูห่ามๆ ลุยๆ เเต่เมื่อทำอาหาร แกให้ใจกับอาหารทุกจานมาก พี่เล็กค่อยๆ ทำทุกอย่างอย่างบรรจง และรอให้อาหารถึงจุดที่ดีที่สุดก่อนจะเสิร์ฟทุกจาน พี่เล็กบอกว่า
“การทำอาหารให้ดีต้องใช้เวลา ลูกค้าเขามาเหนื่อยๆ ต้องได้กินของดีหน่อย”
อีกหนึ่งสิ่งที่คนกินประจำจะรู้ดีคือ พี่เล็กชอบจัดโปรโมชั่นอยู่บ่อยๆ แต่โปรฯ ที่ว่านี่ฉีกกว่าชาวบ้านตรงที่ บางทีลูกค้าสั่งอาหารไป 5 พี่เล็กก็จัดให้แค่ 3 เพราะบางเมนูนั้นรอนานเกินไป ให้ลูกค้าไปเท่าที่ได้ก็พอ
อินดี้ แต่ใจดี มาร้านพี่รับรองไม่ผิดหวัง
ใครมากินร้านพี่เล็กตอนเย็นๆ ก็จะมีดนตรีสดจากวงอินดี้ทั้งเล็กและใหม่แวะเวียนมาเล่นให้ฟัง ทั้งบรรยากาศ เพลง และตัวพี่เล็กเอง ทำให้เรารู้สึกสบายใจอย่างบอกไม่ถูก เหมือนได้หลบจากความวุ่นวายมาผ่อนคลายที่เพิงไม้แห่งนี้จริงๆ ถือเป็นประสบการณ์และความรู้สึกที่ใหม่มากๆ คุยไปคุยมาเริ่มหิว พี่เล็กทอด “หมูกรอบ” (120 บาท) ร้อนๆ เมนูขึ้นชื่อของทางร้านมาให้เรากิน ทีเด็ดที่ชาวเกษตรเขาลือกันคือหมูหนังกรอบๆ จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน ทันทีที่ได้กิน โอย ให้ตายเถอะ เข้าใจแล้วว่าทุกครั้งที่พี่เล็กไปออกบูธงานต่างๆ ทำไมคิวถึงยาวกว่าชาวบ้านชาวช่องเขา คือมันดีมาก หนังหมูกรอบๆ มันนุ่มๆ เนื้อทอดกรอบกำลังดี มีน้ำจิ้มเป็นตัวเสริมรสให้เด็ดคูณไปอีกเท่าตัว เราจะไม่แบ่งจานนี้ให้ใครเด็ดขาด หมูกรอบ ครอบจักวาลของย่านเกษตร เพิ่มความเด็ดด้วยน้ำจิ้ม
มาต่อกันทีที่เด็ดห้ามพลากที่พี่เล็กภูมิใจน้ำเสนอสุดๆ “ต้มยำรวม” (180 บาท) ต้มยำรวมน้ำข้มถ้วยใหญ่จุใจ ใส่เครื่องให้ไม่ยั้งมาอยู่ตรงหน้า คุ้มค่าแกการรอคอยสุดๆ รีบซดน้ำสิรออะไร คุณพระ มันดีงามและกลมกล่อมมาก เครื่องปรุงทุกอย่างไม่มีใครเด่นแย่งกัน แต่ทุกอย่างลงตัวมากเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เป็นรสที่ตามหามานาน ส่วนพวกกุ้ง หอย ปลาหมึกในถ้วยนี้สดมาก กุ้งหวานๆ ปลาหมึกกรอบๆ บอกเลยว่าดีจนรู้สึกมีความสุขที่ได้กิน และเมนูสุดท้ายที่น่าสนใจสุดๆ คือ “ยำสามกรอบ” (160 บาท) เมนูขวัญใจวัยรุ่นที่ต้องมีประจำโต๊ะ เพราะยำของพี่เล็กมีรสจี๊ดจ๊าดได้ใจ แถมยังให้เครื่องเยอะไม่มีหวง ปลาหมึกกรอบๆ นี่ทีเด็ดเลย เอาเป็นว่าใครมา ก็อย่าลืมสั่ง 3 เมนูนี้ละ สามเมนูนี้จบ ๆ ครบรสความดีงาม
ใครหาร้านอาหารตามสั่งแถวเกษตรก็แวะไปที่ร้านครัวพีพีได้ ร้านตั้งอยู่ในกรมป่าไม้ แถวมหาวิทยาลัยเกษตร ตัวร้านจะเป็นเพิงและต้นไม้เยอะ ๆ ถ้าอยากสั่งจองอาหารก่อนก็สามารถจองได้ที่เบอร์ 081-360-2895 แต่ถ้ารอคิวยาวๆ และอาหารนานๆ ไม่ไหว สามารถสั่งเดลิเวอรีได้ ที่นี่ เพราะ Wongnai x LINE MAN คือที่สุดของ Food Delivery! การติดต่อ พี่เล็ก ครัวพีพี หลังกรมป่าไม้ Phone number : 081-360-2895 พิกัด Gps. ครัวพีพี หลังกรมป่าไม้ : 13.849958, 100.576291 soupvan cnx. ยินดีให้คำปรึกษา เส้นทางการเดินทาง สถานที่ท่องเที่ยวระหว่างเดินทาง และ ที่พัก โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ จัดทริปเที่ยว ส่วนตัว หรือ หารเฉลี่ย
หาที่พัก สอบถามการเดินทาง ข้อมูลเกี่ยวกับการเที่ยว ...
เว็บบ้านพัก "แม่กลางหลวงฮิลล์" | ร้านชาสา บ้านรักไทย | เว็บรถป็อปดอทคอม | เว็บจีพีเอสเที่ยวไทยดอทคอม | เว็บพิจิตรบ้านเราดอทคอม
: 